Пироги, пудинги и десерты 

Пироги, пудинги и десерты 

Пироги

Пирог «Сладкоежка»

Ингредиенты:

150 г сливочного масла, 100 г сахара, 180 г картофельной муки, 1 столовая ложка пшеничной муки, 3 яйца, 3 столовые ложки измельченного сладкого миндаля, 3 столовые ложки засахаренной вишни без косточек, 2 столовые ложки изюма без косточек, 2 столовые ложки измельченных цукатов, 2 столовые ложки рома, 1/2 чайной ложки измельченной цедры лимона, 1/2 чайной ложки ванильного сахара, 1 чайная ложка маргарина, 2 столовые ложки сахарной пудры, засахаренные фрукты, 1/2 чайной ложки пищевой соды, соль.

Способ приготовления:

Изюм замочить на 2 часа в теплой воде, затем промыть и обдать кипятком. Вишню измельчить. Картофельную муку смешать с пшеничной, добавить соль и соду. Сахар растереть с размягченным сливочным маслом, добавить ванильный сахар, цедру лимона, взбить с помощью миксера, добавить муку, яйца, снова взбить.

Положить в тесто изюм, цукаты, миндаль и вишню, перемешать, влить ром. Выложить тесто в смазанную маргарином форму, выпекать при мощности 70 % в течение 5 минут, затем при мощности 100 % — 2 минуты.

Посыпать пирог сахарной пудрой и украсить засахаренными фруктами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.