Закуска из кабачков и помидоров с простоквашей

Закуска из кабачков и помидоров с простоквашей

Ингредиенты

300 г кабачков, 4 помидора, 2 луковицы, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, 100 мл простокваши, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Кабачки вымыть, очистить, натереть на крупной терке и посолить.

Помидоры вымыть, нарезать ломтиками, смешать с кабачками, луком и цедрой, заправить простоквашей, выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.