Слоеный пирог с рисом

Слоеный пирог с рисом

Мука ........................................ 1 кг

Сахар ................................... 1 стакан

Водка ........................................50 г

Ром ..........................................50 г

Растительное масло...........................50 г

Рис ...................................... 1 стакан

Корица молотая...................1 чайная ложка

Апельсиновые цукаты...........2 столовые ложки

Соль............................0,5 чайной ложки

Вода.................................... 2 стакана

1. Растворить в воде 100 г сахара, добавить водку, соль, растительное масло и размешать, всыпать половину муки и вымешивать тесто до тех пор, пока не будет отставать от рук.

2. Сварить рис, добавить в него ром, оставшийся сахар, корицу и мелко нарезанные цукаты.

3. Тесто разделить на две части и раскатать из них коржи.

4. На один корж выложить подготовленную рисовую начинку, другим коржом накрыть и тщательно защипнуть края.

5. Поставить пирог в духовку на 30–40 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.