Кальмар с перцем

Кальмар с перцем

Ингредиенты: 600 г кальмаров, 6 шт. сладкого перца, 2 луковицы, 2 яйца, 0,5 стакана растительного масла. 2 ст. ложки панировочных сухарей, мука, соль, перец по вкусу.

Приготовление: вымытые и вычищенные кальмары нарезать ломтиками и пропустить через мясорубку. Мелко нарезанный лук смешать с кальмарами, положить соль, перец, немного растительного масла и муки. Все перемешать. Зеленый сладкий перец разрезать вдоль, удалить плодоножку с семенами, промыть в холодной воде, а затем наполнить эти дольки фаршем из кальмаров, смазать яйцом, обвалять в сухарях и жарить в масле. Если к фаршу кальмара добавить мясной фарш или рыбный, то эти своеобразные котлеты будут еще вкуснее.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.