Тортилья с паприкой и колбасой

Тортилья с паприкой и колбасой

Ингредиенты: 10 картофелин, 5 ст. ложек растительного масла, 3 стручка красного сладкого перца, 3 луковица, 250 г вареной колбасы, 7 яиц, 4 ст. ложки молока, 5 ч. ложек пряностей для картофеля.

Приготовление: картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Порциями обжарить их в масле с обеих сторон. Перец нарезать кусочками, а лук – кубиками. Овощи смешать с картофелем и нарезанной кубиками колбасой и слегка обжарить. Взбить яйца с молоком и пряной смесью и вылить в сковороду с картофелем, прикрыть крышкой. Когда тортилья поджариться с одной стороны, перевернуть и на слабом огне поджарить с другой стороны. Нарезать кусками и подавать горячей, украсив по желанию зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.