Читайте также
Королева тортилья
Средиземноморская диета в ее испанском варианте неизбежно останется для нас «terra incognita», если мы не познакомимся со знаменитой испанской тортильей, или омлетом. Конечно, такое знакомство будет гораздо более приятным, если мы не ограничимся теорией, а
Тортилья
Что понадобится:
3 картофелины, 1 помидор, 1 стакан зеленого горошка, 2–3 луковицы, 5 яиц, 5 ст. л. оливкового масла, перец, соль
И начинаем готовить:
Картофель очистить, нарезать очень тонкими полукруглыми ломтиками, обжарить в масле вместе с
Простой лаваш из дрожжевого теста
• 1 кг муки• 1 ч. ложка дрожжей• 500 мл воды• соль – по вкусуИз муки, воды, дрожжей и соли замесите тесто и дайте ему подойти (если тесто очень плотное, добавьте воды до получения мягкого теста). Сделайте из теста маленькие шарики,
Лаваш-тортилья из кефирного теста
• 2? стакана муки• 1 стакан кефира• 1 ч. ложка соды• 1 ст. ложка растительного масла• 1 ч. ложка солиКефир немного подогрейте до комнатной температуры (не перегрейте!). Добавьте просеянную через сито муку, соду, растительное масло, соль
Тортилья классическая
Что понадобится: 2 стакана муки, 50 г сливочного масла, ? стакана молока или воды, 1 ч. л. разрыхлителя, ? ч. л. соли, ? ч. л. сахара
Всё очень просто!Смешать в чашке муку, соль, сахар и разрыхлитель. Добавить тертое холодное сливочное масло. Растереть руками
Луковая тортилья
Ингредиенты: 4 большие луковицы, 500 г картофеля, 1 стручок сладкого перца, 1 пучок петрушки, 200 г сервелата или другой варено-копченой колбасы, 2 ст. ложки растительного масла, 5 яиц, соль, молотый черный перец.Приготовление: репчатый лук очистить и
Тортилья
ИнгредиентыМука пшеничная — 300 г, масло растительное — 3 ст. л., вода — 150–180 мл, сода — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Муку, соду, сахар и соль соединить, добавить растительное масло.2. Постепенно вливая воду, замесить липкое тесто, затем
Тортилья
Ингредиенты300 г пшеничной муки, 3 ст. л. растительного масла, 150–180 мл воды, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияМуку, соду, сахар и соль соединить, добавить растительное масло.Постепенно вливая воду, замесить липкое тесто, затем накрыть его
Тортилья с картофелем и чесноком
Ингредиенты400 г пшеничной муки, 2 яйца, 80 г картофельного пюре, 3 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени петрушки, 1 ч. л. пищевой соды, 1 ч. л. сахара, 0,25 ч. л. молотого черного перца, 1,5 ч. л. солиСпособ приготовленияМуку соединить с яйцами, сахаром,
Простой лаваш из дрожжевого теста
Ингредиенты1 кг муки, 1 ч. л. дрожжей, 500 мл воды, соли по вкусуСпособ приготовленияИз муки, воды, дрожжей и соли замесите тесто и дайте ему подойти (если тесто очень плотное, добавьте воды до получения мягкого теста). Сделайте из теста
Простой лаваш из дрожжевого теста
Ингредиенты1 кг муки, 1 чайная ложка дрожжей, 500 мл воды, соль. Способ приготовленияИз муки, воды, дрожжей и соли замесите тесто и дайте ему подойти (если тесто очень плотное, добавьте воды до получения мягкого теста). Сделайте из теста
Лаваш-тортилья из кефирного теста
Ингредиенты2 ? стакана муки, 1 стакан кефира, 1 чайной ложка соды, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка соли. Способ приготовленияКефир немного подогрейте до комнатной температуры (не перегрейте!). Добавьте просеянную через
Тортилья с беконом и сыром
Бекон – 250 гРепчатый лук – 50 гЧеснок – 2 зубчикаПомидоры – 100 гСыр чеддер – 200 гТортильи – 4 шт.Укроп – 5 гПетрушка – 5 г
25 мин
288 ккалБекон и лук нарезать соломкой. Обжарить вместе на сухой сковороде, добавить нарезанный чеснок.Помидоры
Испанская тортилья
Ингредиенты1 луковица, 2 клубня картофеля, 1 яйцо, оливковое масло для жаренья, соль по вкусу.Способ приготовленияРазогреть в сковороде оливковое масло, положить туда же очищенный, мелко нарезанный лук и обжарить его на слабом огне до золотистого цвета.
Мексиканская тортилья
Ингредиенты 4 тортильи (маленькие лепешки из кукурузной муки), 1 яичный белок, 3 столовые ложки тмина, 3 столовые ложки соли.Для гуакамоле: 4 авокадо, 2 головки лука-шалота, 3 столовые ложки сока лайма, по 0,5 столовой ложки тмина и кориандра.Для сальсы: 12