Телятина с патиссонами и помидорами

Телятина с патиссонами и помидорами

Ингредиенты

400 г телятины, 500 г патиссонов, 2 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 150 г тертого сыра, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени кинзы, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Чеснок очистить, вымыть, нарубить. Зелень кинзы вымыть, измельчить.

Мясо промыть, нарезать тонкими ломтиками. Патиссоны вымыть, нарезать кружочками, выложить в смазанные сливочным маслом горшочки, сверху положить мясо, помидоры, лук, чеснок. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 35–40 минут, затем посыпать сыром, запекать до готовности.

При подаче к столу посыпать зеленью кинзы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.