Баранина с черносливом и чечевицей

Баранина с черносливом и чечевицей

Ингредиенты

400 г баранины, 150 г чернослива без косточек, 150 г чечевицы, 150 г красной фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 200 мл мясного бульона, перец, соль.

Способ приготовления

Фасоль и чечевицу промыть, варить по отдельности в подсоленной воде, откинуть на сито. Лук и морковь очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с оливковым маслом, жарить 2–3 минуты. Чернослив промыть. Баранину промыть, нарезать кусочками, выложить в горшочек, залить бульоном, тушить на слабом огне 20 минут. Затем положить в горшочек фасоль, чечевицу, чернослив и жареные овощи, посолить, поперчить, перемешать и довести до готовности в предварительно разогретой духовке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.