СУП «НЕЖНЫЙ» ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

СУП «НЕЖНЫЙ» ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

1 большой кочан цветной капусты, 2 корня петрушки, 2 корня сельдерея, 1 морковь, зелень и соль по вкусу

Морковь, сельдерей и петрушку мелко нарежьте и положите в мультиварку. Долейте воду, тушите 40 минут. Разделите капусту на соцветия, добавьте в суп. Готовьте в режиме тушения еще 30 минут. Половину цветной капусты выньте из мультиварки, остудите, измельчите в блендере и положите снова в суп, тщательно размешав. При подаче на стол посыпьте суп измельченной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.