КАБАЧКИ, ТУШЕННЫЕ С ТЕЛЯЧЬИМ ФАРШЕМ

КАБАЧКИ, ТУШЕННЫЕ С ТЕЛЯЧЬИМ ФАРШЕМ

4 молодых кабачка, 600 г фарша из телятины, 1 стакан нежирной сметаны, 150 мл молока, 2 ст. ложки панировочных сухарей, оливковое масло, перец и соль по вкусу

Нарежьте молодые кабачки толстыми кружочками, слегка посыпьте мукой или сухарями, посолите и поджарьте в мультиварке в режиме выпечки или жарки с обеих сторон по 10 минут. Затем начините их телячьим фаршем, посолите. Залейте смесью молока и сметаны.  Тушите в соответствующем режиме около 45–50 минут до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.