Хлеб по-нигерийски

Хлеб по-нигерийски

Ингредиенты:

280 г пшеничной муки, 200 г непросеянной пшеничной муки, 100 г зерновой муки, 100 г кукурузной муки, 280 мл молока, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка коричневого сахара, 1/4 чайной ложки измельченного диптерикса (бобов тонка), 3 чайные ложки крупной соли.

Способ приготовления:

Влить в форму молоко, оливковое масло и 130 мл воды. Добавить муку. В разные углы формы положить сахар, соль (2 чайные ложки) и диптерикс. Сделать в муке углубление и положить дрожжи.

Выпекать в режиме «зерновой хлеб, средняя корочка». Готовый хлеб посыпать оставшейся солью и охладить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.