Салат из сельдерея с черносливом и орехами

Салат из сельдерея с черносливом и орехами

120 ккал

4 порции

Ингредиенты

Сельдерей — 4 черешка

Грецкие орехи — 75 г

Чернослив (без косточек) — 100 г

Петрушка — 1 пучок

Лимонный сок — 50 мл

Оливковое масло — 25 мл

Черный молотый перец по вкусу

Соль по вкусу

Способ приготовления

Чернослив промыть, залить горячей водой на 20 минут, затем откинуть на дуршлаг. Сельдерей вымыть, нарезать небольшими кусочками. Ядра орехов мелко нарубить.

Зелень петрушки вымыть, измельчить. Подготовленный чернослив нарезать тонкой соломкой, смешать с сельдереем и зеленью петрушки.

Для приготовления заправки оливковое масло соединить с лимонным соком, перцем и солью, взбить венчиком. Салат выложить на плоскую тарелку горкой, полить заправкой, посыпать рублеными орехами и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.