Леках

Леках

170 г ржаной муки, 70 г сахара, 0,5 чайной ложки молотого имбиря, 1 чайная ложка молотой корицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соды, 200 г жидкого меда, тертая цедра 1 апельсина, 2 яйца, 5 столовых ложек апельсинового сока

В емкость всыпать горкой муку, добавить сахар, имбирь, корицу, соду. Сделать углубление и влить мед, масло, яйца, всыпать апельсиновую цедру. Все тщательно перемешать, добавить апельсиновый сок. Вымесить тесто и перелить его в форму, смазанную маслом и выложенную бумагой, выпекать в горячей духовке 45 минут, пока пирог не станет плотным и упругим на ощупь. Готовый пирог оставить в форме до полного остывания, а затем, вынув, завернуть в фольгу и хранить при комнатной температуре 2–3 дня до подачи к столу, чтобы он стал ароматным.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.