Меренги

Меренги

3 яичных белка, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка лимонного сока

Охлажденные белки взбить в крутую пену и, продолжая взбивать, добавлять сахар. Под конец процесса добавить лимонный сок. Смесь выкладывать на смазанный жиром лист чайной ложкой на некотором расстоянии друг от друга. Выпекать в теплой духовке в течение 1 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.