Дограмач
Дограмач
Огурцы – 200 г
Яйца – 2 шт.
Лук зеленый – 30 г
Зелень укропа – 10 г
Мята – 10 листочков
Мацони (катык, йогурт, кефир) – 300 мл
Вода столовая минеральная – 100 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Мацони поместите в холодильник для охлаждения. Зеленый лук и укроп переберите, промойте и мелко нарубите.
Листочки мяты измельчите, добавьте соль, перец и хорошо разомните. Яйца сварите вкрутую, очистите, мелко нарежьте. Очищенные от кожицы огурцы натрите на терке.
Выложите все ингредиенты в суповую миску и перемешайте. Мацони взбейте, затем влейте в него минеральную воду. Залейте этой смесью нарезанные овощи, яйца и зелень.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.