Глава 13 Экзотический кофе

Глава 13

Экзотический кофе

Ржаной кофе

Требуется (на 1 порцию): по 3 ч. л. семян ржи и сливок, 2 ч. л. сахара.

Способ приготовления. Крупные семена ржи тщательно просейте и прожарьте на жаровне. Хорошо прожаренные зерна измельчите. Залейте кипятком 2—3 ч. л. полученной смеси и кипятите около 5 минут. Отфильтруйте кофе через мелкое металлическое ситечко (чем мельче будут отверстия, тем лучше).

Пейте напиток горячим сразу после приготовления, добавив сахар и сливки.

Из жизни великих

Русский писатель Федор Иванович Тютчев писал в своих воспоминаниях, что в юности он влюбился в одну девушку именно в тот момент, когда она предложила ему чашку кофе.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.