Физы

Физы

Физы – это игристые пенящиеся напитки. В их состав обычно входят содовая или минеральная вода, яйцо, ягодные и фруктовые соки с кислым вкусом. Готовят физы в миксере, куда вливают все компоненты, за исключением содовой или минеральной воды. Затем приготовленный напиток переливают в стакан, наполовину наполненный измельченным льдом, и разбавляют содовой или минеральной водой. Готовый физ украшают ягодами, ломтиками лимона или апельсина и подают с двумя соломинками.

Физ лимонный

Состав: 1 яичный белок

20 г лимонного сока

60 г сахарного сиропа

100 г содовой или минеральной воды

Физ цитрусовый

Состав: 1 яичный белок

20 г апельсинового сока

30 г клубничного сиропа

80 г содовой или минеральной воды

Физ яичный

Состав: 1 яйцо

50 г лимонного сока

30 г ванильного сиропа

70 г содовой или минеральной воды

Физ смородиновый

Состав: 1 яичный белок

50 г смородинового сока

30 г сахарного сиропа

70 г содовой или минеральной воды

Физ вишневый

Состав: 1 яичный желток

50 г вишневого сока с мякотью

30 г лимонного сока

20 г сахарного сиропа

100 г содовой или минеральной воды

Физ морковный

Состав: 1 яичный белок

50 г морковного сока

20 г лимонного сока

80 г содовой или минеральной воды

Физ томатный

Состав: 1 яичный белок

50 г томатного сока

20 г лимонного сока

60 г содовой или минеральной воды

соль и перец по вкусу

Физ ананасовый

Состав: 1 яичный белок

50 г ананасового сока

10 г лимонного сока

2 кубика льда

Физ клубничный

Состав: 1 яичный белок

40 г клубничного сока

20 г лимонного сока

2 кубика льда

Данный текст является ознакомительным фрагментом.