Каши гречневая и рисовая

Каши гречневая и рисовая

По полстакана гречневой и рисовой круп, 1 л молока, вода, соль.

В скороварку налить 1,5 ст. воды. В литровую кастрюлю — 0,5 л молока, всыпать 0,5 ст. риса, посолить и поставить в скороварку, закрыв крышкой. Во вторую кастрюлю налить 0,5 л молока и всыпать 0,5 стакана гречневой крупы, посолить и поставить на алюминиевую крышку первой кастрюли, закрыть скороварку. После 30 минут кипения дать скороварке остыть в течение 10–15 минут и подать каши к столу.

При таком способе варки молоко не выкипает, не пригорает, не пенится.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.