Читайте также
Колбаса острая
Ингредиенты
500 г свинины (нежирной),500 г телятины,300 г шпика,200 г кишок,2–3 зубчика чеснока,10 горошин черного перца,1 г селитры,20 г соли.
Способ приготовления
Свинину и телятину промыть, обсушить, мелко нарубить, пересыпать солью и
Острая капуста
Ингредиенты: 500 г белокочанной капусты, 3 стручка горького перца, 3 яблока, 200 мл растительного масла, 2 луковицы, 1 пучок кинзы, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, красный молотый перец, соль.Способ приготовления: Капусту вымыть, нашинковать, залить 3 стаканами
Острая приправа
Ингредиенты 200 г красного горького перца, 500 г сладкого перца, 1 корень петрушки, 300 г чеснока, 500 г помидоров, 50 г укропа, 50 г растительного масла, 150 г соли.Способ приготовления Сладкий перец помыть, очистить от семян, нафаршировать очищенными зубчиками
Острая фасоль
1 кг фасоли (зеленой), 0,5 кг лука, 0,5 кг моркови, 1 кг красных помидор, 100 г 6 %-ного уксуса, 1 ст. ложка соли, 1 десертная ложка сахара, 6–8 горошин черного перца, 23 листика лаврового листа, 1 маленький жгучий перчик чили, 0,5 ч. ложки черного перца, 150 г растительного
Острая аджика
По 1 кг моркови, сладкого перца, яблок и 5 кг помидоров пропустить через мясорубку, варить на маленьком огне 1,5 ч, добавить по 200 г растительного масла и уксуса, 4 ст. л. соли, 300 г сахара, 150 г толченого чеснока, 3 ч. л. молотого красного перца.Варить 1 ч, разложить
Колбаса сырокопченая острая, из конины
Требуется: 4 кг конины, 2 кг шпика, сок 3 лимонов, 3 г молотого имбиря, по 4 г тмина, молотого лаврового листа и хмели-сунели, 2 г майорана, 20 г сахара, 100 г соли, по 5 г душистого перца, аджики, черного и красного молотого перца.Способ
Острая приправа
Ингредиенты:200 г красного горького перца, 500 г сладкого перца, 1 корень петрушки, 300 г чеснока, 500 г помидоров, 50 г укропа, 50 г растительного масла, 150 г соли.Сладкий перец помыть, очистить от семян, нафаршировать очищенными зубчиками чеснока и пропустить
Острая закуска из яиц
Пpодукты: 4 яйца, 1 луковица, 50 г маpинованного пеpца, 90 г майонеза, 8 долек чеснока, зелень, соль.Ваpеные яйца, маpинованный пеpец и pепчатый лук наpезать мелкими кубиками, добавить pастеpтый с солью чеснок, запpавить майонезом, посыпать
Острая аджика
По 1 кг моркови, сладкого перца, яблок и 5 кг помидоров пропустить через мясорубку, варить на маленьком огне 1,5 ч, добавить 200 г растительного масла и 200 мл уксуса, 4 ст. л. соли, 300 г сахара, 150 г толченного чеснока, 3 ч. л. молотого красного перца. Варить 1 ч,
Острая закуска
5 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 3 горьких перца, 1 ст. зубков чеснока, 2 ст. (по 200 г) растительного масла, 4 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 1 ст. 6 %-го уксуса.Чеснок, сладкий и горький перец пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, уксус, масло, довести
Острая закуска
5 кг зеленых помидоров, 1 кг красного сладкого перца, 3 горошины горького перца, 1 ст. чеснока, 2 ст. растительного масла, 1 ст. сахара, 1 ст. 6 %-го уксуса, 4 ст. л. соли.Помидоры помыть, нарезать дольками. Чеснок, сладкий и горький перец пропустить через мясорубку.
Мясная, острая
Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 300 г говядины, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Отварите мясо до полуготовности со специями и нарежьте на тонкие кусочки. Каждый кусочек обваляйте в специях. Сформуйте из теста лепешку,
Пицца «Острая»
Требуется:250 г маргарина 650 г муки 180 г сахара 2 яйца соль по вкусу 150 г джемаДля начинки:150 г бананов 150 г джема 3 г красного перца
Способ приготовленияМуку просейте, смешайте с маргарином и солью, сахар смешайте с вареньем и яйцами. Замесите тесто. Дайте ему
Приправа острая
400 г чеснока, 100 мл растительного масла, 2 столовые ложки черного молотого перца, 2 столовые ложки красного молотого перца.Очистите чеснок и нарежьте его кусочками. Налейте растительное масло в чашу мультиварки, установите режим «Выпечка» и прокалите.
Острая аджика
3 ? кг сладкого болгарского перца, 2 ? кг томатов, 4 стручка горького перца, 12–15 зубчиков чеснока, 5 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки соли, 100 мл растительного масла, 100 мл 10 %-ного уксуса.Вымойте и очистите овощи. Нарежьте перец и томаты крупными ломтиками
Острая капуста
ПРОДУКТЫ• 750 г белокочанной капусты• 5 стручков красного жгучего перца 15 мл растительного масла• 1,5 г глутамата натрия• 2,5 г свежего имбиря.• 75 г сахара• 25 мл уксуса• 25 г солиПРИГОТОВЛЕНИЕКапусту очистить от старых и поврежденных листьев, удалить