Гата

Гата

Ингредиенты

Мука пшеничная — 600 г, дрожжи сухие — 2 ч. л., вода — 200 мл, масло сливочное — 100 г, ванилин — 0,25 ч. л., пудра сахарная — 4 ст. л., сахар — 3 ст. л., соль — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Дрожжи развести с водой, добавить муку, сахар, соль, перемешать до образования однородной массы и поставить в тепло на 2,5 часа.

2. В полученное тесто добавить 50 г масла, ванилин, вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, и поставить в тепло на 10–15 минут. Оставшееся масло тщательно растереть с сахарной пудрой.

3. Тесто раскатать в тонкий блин, в середину выложить смесь масла и сахарной пудры, защипнуть края, с помощью вилки сделать несколько проколов и выложить на бумагу для выпечки.

4. Выпекать на противне в духовке в течение 15 минут при температуре 200 °C, затем убавить температуру до 150 °Cи держать в духовке еще 15–20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.