Гренки с морковью, тушенной в молоке

Гренки с морковью, тушенной в молоке

Ингредиенты

200 г пшеничного хлеба, 2–3 моркови, 1 ч. ложка пшеничной муки, 1/2 стакана молока, 30 г сливочного масла или маргарина, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Хлеб нарезать ровными ломтиками и поджарить с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета в разогретом сливочном масле.

2. Морковь очистить, вымыть, обсушить, натереть на крупной терке или нарезать кубиками и тушить до мягкости в разогретом сливочном масле или маргарине и молоке (2 ст. ложки молока оставить).

3. Заправить мукой, смешанной с оставшимся молоком, немного прогреть на медленном огне, добавить соль и сахар.

4. Подавать пюре на блюде, разложив вокруг поджаренные гренки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.