207. Утка с персиками и курагой

207. Утка с персиками и курагой

продукты

1 утка весом 2 кг, 1 банка консервированных персиков, 300 г кураги, 2 ст. л. натертой апельсиновой цедры, 50 г меда, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 50 мл воды

Время приготовления – 3 ч.

Утку промыть и разрезать на половинки. Проткнуть вилкой каждую половинку утки по всей поверхности. Смешать курагу, апельсиновую цедру, мед, соевый соус и соль в блендере.

Равномерно нанести полученную смесь на половинки утки.

Готовить в режиме Тушение в течение 2 ч. 30 мин – 3 часов.

Смешать крахмал, воду и персиковый сок. Проварить на сковороде до загустения. Добавить персики.

Готовую утку намазать персиковым соусом и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.