Желе из клюквенного сока

Желе из клюквенного сока

Ингредиенты

1 л клюквенного сока, 800 г сахара.

Способ приготовления

Налейте сок в эмалированную кастрюлю и на слабом огне доведите его до кипения. Добавьте к нему сахар и нагревайте, непрерывно помешивая, 10 минут.

Процедите горячий сок через марлю, снова поставьте его на огонь и варите до тех пор, пока он не уменьшится в объеме примерно на четверть.

Горячее желе разложите по стерилизованным банкам, закатайте металлическими крышками и оставьте до остывания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.