Подливка из клюквенного сока холодная (горячая)

Подливка из клюквенного сока холодная (горячая)

Приготовить клюквенный сок (см. рецепт). Полстакана холодного сока смешать с крахмалом и влить тонкой струйкой, постоянно мешая, в кипящий остальной сок. Когда закипит и слегка загустеет, добавить сахар.

3 стакана клюквенного сока, 1,5 ч. ложки картофельного крахмала, сахар.