Бифштекс из грудки индейки в тхине

Бифштекс из грудки индейки в тхине

Нарезать мясо на куски весом примерно 50 г каждый, приправить, обвалять их в муке и слегка обжарить в растительном масле на сковороде. Положить мясо в огнеустойчивую форму. Облить тхиной, смешанной с яичными желтками. Поместить кастрюлю в духовку на максимальный огонь на 15 мин.

Сразу подать на стол.

Состав: мясо индейки – 500 г;

готовая жидкая тхина – 100 г;

яйцо – 2 шт. (желтки);

мука по потребности;

соль, перец и восточный тмин.

Примечание: для придания блюду приятного вида и вкуса можно обсыпать мясо жаренными кедровыми орешками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.