Патыр

Патыр

Ингредиенты

800 г пшеничной муки, 400 мл растительного масла, 1 ст. л. сухих дрожжей,

250 г сухого молока, 50 мл воды, 1 ч. л. сахара, 2 ч. л. соли

Способ приготовления

Дрожжи развести водой, всыпать муку и сухое молоко, добавить сахар, соль, масло, перемешать до образования однородной массы и поставить в тепло на 2,5 часа. Полученное тесто вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, разделить на пятнадцать равных частей, придать им округлую форму, каждую слегка раскатать, прижать в середине и проколоть придавленную часть с помощью вилки.

Лепешки выложить на посыпанный мукой противень, накрыть салфеткой и оставить на 15–20 минут.

Выпекать в разогретой духовке в течение 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.