Котлеты из телятины, с хреном

Котлеты из телятины, с хреном

Тертый хрен следует поджарить в масле с луком и тертой булочкой.

Сделать котлеты способом, описанным выше. Обжарить их, разложить на блюде с жареным хреном, залить густыми сливками и поставить в печь.

Полить при подаче бульоном с лимонным соком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.