Читайте также
Рыба по-брюссельски (бельгийская кухня)
Ингредиенты: 5 небольших рыбин, 2 ст. ложки молока, 5–6 ст. ложек масла, 2 зубчека чеснока, 1 стакан белого вина, 2 ст. ложки уксуса, соль, немного муки и толченых сухарей.Приготовление: очистить 5 небольших рыбин, одинакового размерова,
Брюссельская капуста по-брюссельски
Очищенную, вымытую брюссельскую капусту тушим в масле, добавляем немного подсоленного бульона и варим до готовности, часто встряхивая кастрюлю, чтобы шарики капусты не пригорели. Сверху посыпаем тертым мускатным орехом, снимаем с
Цикорий обыкновенный
Цикорий обыкновенный – многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных с прямым, малооблиственным разветвленным стеблем, иногда более 1 м высотой, и с острозубчатыми ланцетными листьями и голубоватыми цветками, находящимися в пазухах
Цикорий по-брюссельски
400 г цикория, 1–2 столовые ложки масла, 3–4 столовые ложки сметаны, 2 яблока, 2 столовые ложки сока лимона, соль, сахар, 2–3 столовые ложки тертого сыра.Цикорий, очищенный и промытый, вложить в смазанную маслом форму для запекания. Сбрызнуть соком
Салат цикорий со сливками
? ингредиенты500 г салата цикория, 1/2 стакана бульона, 1/2 стакана нежирных сливок, 1 ст. ложка сахара, соль, черный молотый перец.? способ приготовленияВ кипящую воду положить подготовленный салат цикорий. Варить при сильном кипении 10 минут. Затем
Цикорий – не в кофе, а в салат!
Поскольку растение в наших краях очень распространено, не использовать цикорий в пищу было бы не правильно. Тем более что его разновидностей очень много, и некоторые годятся в салат.• Листья фламандского сорта цикория витлуф отваривают,
Цикорий обыкновенный
Цикорий обыкновенный – это многолетнее травянистое растение с голубоватыми или нежно-розовыми цветками. Растет цикорий по степным рвам, на сухих лугах, в огородах как сорное растение. Используют корни растения и листья.Корень цикория содержит
ЦИКОРИЙ
Существует два вида цикория, от которых произошли 18 или 20 сортов: цикорий дикий и цикорий культурный, известный также под названием дикого салата.Дикий цикорий называют также pisse-en-lit,[91] поскольку он обладает мочегонным действием. Его едят только в салате, и
Цикорий. Не в кофе, а в пиццу
Еще совсем недавно наши бабушки и дедушки активно использовали цикорий как заменитель кофе. Банка с «кофейным напитком» была частым гостем на наших кухнях.А началась история этого напитка в 17 веке, когда в Голландии стали использовать корень
Как использовать цикорий
Поскольку растение в наших краях очень распространено, не использовать цикорий в пищу было бы не правильно. Тем более, что его разновидностей очень много и некоторые годятся в салат.Листья фламандского сорта витлуф отваривают, тушат, используют
Цикорий
Растение специально выращивают, отводя под его посадки целые поля, в диком виде цикорий встречается на лесных опушках, на лугах, пустырях, по кромке полей и вдоль проселочных дорог, около различных населённых пунктов, в горных массивах.Травянистое растение с