Яичница по-мексикански

Яичница по-мексикански

Разогреваем в сковороде сливочное и растительное масло, кладем нарезанный перец и мелко порубленный лук и слегка обжариваем. Затем прибавляем нарезанный кубиками помидор, еще некоторое время жарим, добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Солим и жарим до готовности, непрерывно помешивая, чтобы не приставало к сковороде.

Состав: 4 яйца;

1 помидор средней величины;

1/4 луковицы;

1–2 стручка сладкого или острого перца;

15 г сливочного масла;

1 ст. ложка растительного масла;

соль по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.