Кулечки с печенью, помидорами, луком, петрушкой и лимонным соком «Яхромские»

Кулечки с печенью, помидорами, луком, петрушкой и лимонным соком «Яхромские»

Ингредиенты

2 листа лаваша, 500 г печени (любой), 1 помидор, 2 луковицы, сок 1 лимона, 1 пучок петрушки, растительное масло, соль.

Способ приготовления

Печень нарежьте кубиками, залейте водой, доведите до кипения, смените воду и снова доведите до кипения. Затем воду слейте, добавьте растительное масло и половину нормы нашинкованного лука и нарезанной петрушки. Обжарьте все до готовности.

Смешайте остаток петрушки, лука, нарезанный полукружиями помидор и влейте лимонный сок.

Полученный салат тщательно перемешайте.

Листы лаваша нарежьте квадратами, на каждый положите обжаренную печень, салат и сверните конусом.

Подавайте немедленно.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.