Пицца «Маргарита»

Пицца «Маргарита»

Ингредиенты

500 г теста, 400 г помидоров, 300 г сыра, 100 г острого сыра, 1 чайная ложка сухого ригана, 6 столовых ложек оливкового масла, ? чайной ложки соли, черный перец.

Способ приготовления

Способ приготовления теста и его ингредиенты идентичны тесту пиццы неаполитанской.

Из приготовленного теста раскатайте круглые лепешки. Духовку разогрейте до 220 °C, два противня смажьте оливковым маслом. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу. Затем нарежьте пластинками, а сыр – кусочками и разложите все на тесте.

Поперчите и посолите по вкусу, присыпьте тертым острым сыром, сбрызните оливковым маслом и выпекайте пиццу в духовке 15–20 минут.

Тесто можно раскатать и прямо на смазанном маслом противне.

Перед подачей к столу разрежьте пиццу на порции. Украсьте пиццу цветочками из сыра.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.