Мучные кусочки с медом, молоком и яйцами «Чак-чак по-казахски»

Мучные кусочки с медом, молоком и яйцами «Чак-чак по-казахски»

Ингредиенты

4 стакана муки, 2 стакана меда, 2 столовые ложки водки, 7 яиц, 1 столовая ложка сахара, 1/4 стакана молока, топленое масло (для фритюра).

Способ приготовления

Муку просейте в миску и сделайте в ней углубление. Всыпьте в него сахар, влейте молоко, взбитые яйца, водку и замесите мягкое тесто. Разделите его на несколько частей, скатайте из каждой тонкий жгутик и нарежьте его очень маленькими кусочками. В сотейнике сильно разогрейте масло, всыпьте кусочки из теста и, перемешивая, обжарьте до золотисто-желтого оттенка. В миску положите мед, сахар и поварите все на слабом огне до полного растворения сахара. Обжаренные кусочки теста положите в большую миску, залейте полученным медовым сиропом и тщательно перемешайте. Уложите на блюдо или порционные тарелочки и смоченными в холодной воде руками придайте форму горки. Готовый чак-чак охладите.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.