Смесь карри (полная) Рецепт № 3
Состав: кориандр, куркума, перец кайенский, фенугрек, гвоздика, чеснок, ажгон, кардамон, имбирь, перец молотый черный, перец молотый белый, перец ямайский, асафетида, корица, фенхель, цвет мускатный, базилик, мята, галгант, гарциния.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Ботвинья простая полная Ботву молодой свеклы, нарезанную на кусочки, слегка припускаем до размягчения. Листья щавеля бланшируем 2–3 минуты. Листья крапивы ошпариваем кипятком и откидываем на дуршлаг. Всю зелень мелко нарезаем. Мелкой соломкой нарезаем лук и отваренную
Полная банка урожая У каждого ответственного хозяина, желающего сохранить урожай, безусловно, есть для этого свои излюбленные приемы и способы. Но, как говорится, нет предела совершенству и сколько людей — столько и мнений. Вот мы и постарались, во-первых, обнародовать
Смесь карри (восточноевропейская) Рецепт № 1 Состав: перец красный молотый, куркума, кориандр, фенугрек (пажитник), кардамон или перец молотый белый, гвоздика, орех
Смесь карри (западноевропейская) Рецепт № 2 Состав: кориандр, перец кайенский, куркума, фенугрек, перец молотый черный, гвоздика, имбирь,
Смесь для маринада Рецепт № 1 Состав: гвоздика, перец ямайский, кориандр, лавровый
Смесь для маринада Рецепт № 2 Состав: лавровый лист, перец молотый черный, перец ямайский, перец чили, цвет мускатный, кардамон, гвоздика, кардамон, кориандр, корица,
Смесь для мяса Рецепт № 1 Состав: анис, перец молотый красный, перец ямайский, паприка, тмин, лук, укроп, орех мускатный, цвет мускатный,
Смесь для мяса Рецепт № 2 Состав: кардамон, перец ямайский, лук, шалфей, сельдерей, перец молотый белый,
Смесь «букет гарни» для супа Рецепт № 1 Состав: укроп, петрушка, шафран, лавровый лист, перец молотый черный, кервель, чеснок,
Смесь «букет гарни» для супа Рецепт № 2 Состав: базилик, петрушка, фенхель, тимьян, майоран, цедра
Смесь «букет гарни» для супа Рецепт № 3 Состав: петрушка, гвоздика, лук зеленый, перец молотый красный, перец молотый черный, тимьян, цвет мускатный, майоран,
«Полная чаша» Требуется: 500 г дрожжевого теста.Для начинки: 300 г ветчины, 200 г белых грибов, по 150 г помидоров и сыра, 100 г майонеза, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Грибы нарежьте тонкими дольками, слегка обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле.
Бутерброд «Полная чаша» Требуется: 8 ломтиков хлеба (батона), 2 яйца, 1 /2 стакана молока, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, консервированные фрукты и ягоды.Способ приготовления. Взбейте яйца, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте.Разогретую сковороду смажьте
«Полная чаша» Ингредиенты8 ломтиков хлеба, 2 яйца, 1/2 стакан молока, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, фрукты и ягоды (любые, консервированные).Способ приготовленияВзбейте яйца, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте. Разогретую сковороду