Читайте также
Чечевица с зеленью и чесноком
Ингредиенты
450 г чечевицы, 30 мл оливкового масла, 3 веточки петрушки, 2 стебля сельдерея, 30 г лука-шалота, 4 веточки укропа, 2 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Чечевицу тщательно промыть.
Баклажаны с чесноком и зеленью
Ингредиенты5 кг баклажанов, 400 мл растительного масла, 200 г чеснока, 3 пучка зелени петрушки и укропа, 1 л воды, 1 столовая ложка 70 %-ной уксусной эссенции, 1 столовая ложка соли.Способ приготовленияБаклажаны помойте, очистите от кожицы, удалите
Пряная смесь с сушеным острым перцем, паприкой, чесноком, кориандром, зирой и оливковым маслом
«Харисса — аджика по-тунисски»
• 150 г сушеных стручков острого перца• 1 головка чеснока• 3 ст. ложки паприки• 2 ч. ложки кориандра• 1 ч. ложка зиры• 3 ст. ложки воды• 1/2
Аджика с зеленью и чесноком
500 г красного горького перца200 г зелени кинзы100 г зелени петрушки100 г зелени сельдерея20 зубчиков чеснока20 г семян кинзы10 г семян укропа20 г соли1. Горький перец вымыть, обсушить на салфетке или полотенце и освободить от семян, после чего
Аджика с грецкими орехами, чесноком и кинзой
1 кг красного горького перца200 г ядер грецких орехов15 зубчиков чеснока100 г зелени кинзы10 г сушеной зелени базилика10 г соли1. Горький перец вымыть и очистить от семян, а затем растереть с помощью блендера вместе с ядрами
Аджика с грецкими орехами, чесноком и томатной пастой
1 кг красного горького перца30 зубчиков чеснока300 г ядер грецких орехов500 г томатной пасты20 г хмели-сунели50 г соли1. Горький перец вымыть, обсушить на салфетке или полотенце, освободить от семян, нашинковать,
Аджика с грецкими орехами, чесноком и семенами кинзы
1 кг красного горького перца20 зубчиков чеснока200 г ядер грецких орехов100 г зелени укропа100 г зелени петрушки50 г семян кинзы20 г хмели-сунели100 мл винного уксуса10 г соли1. Горький перец вымыть, очистить от семян и
Аджика с грецкими орехами и зеленью
1 кг красного горького перца200 г ядер грецких орехов200 г зелени петрушки100 г зелени шафрана20 г сушеной зелени кинзы20 г хмели-сунели10 г соли1. Горький перец вымыть, обсушить на салфетке или полотенце, очистить от семян, нашинковать,
Аджика с грецкими орехами, чесноком и корицей
500 г красного горького перца100 г ядер грецких орехов20 зубчиков чеснока50 г хмели-сунели20 г семян кинзы100 г соли грубого помола5 г молотой корицы1. Горький перец вымыть, обсушить на салфетке или полотенце, освободить от семян и
Аджика с грецкими орехами, чесноком и чабером
1 кг красного горького перца15 зубчиков чеснока150 г ядер грецких орехов30 г зелени кинзы20 г зелени базилика20 г зелени укропа20 г зелени чабера20 г соли1. Горький перец вымыть, освободить от семян, пропустить через мясорубку или
Аджика с чесноком, сладким перцем и хреном
200 г красного горького перца1 кг сладкого перца30 зубчиков чеснока200 г корня хрена1. Сладкий и горький перец вымыть, очистить от семян, нашинковать, добавить пропущенный через чеснокодавилку чеснок и натертый корень хрена.2. Все
Аджика с чесноком, хреном и зеленью
1 кг красного горького перца500 г красного сладкого перца20 зубчиков чеснока200 г зелени петрушки100 г зелени кинзы100 г зелени укропа100 мл яблочного уксуса10 г корня хрена50 г сахара20 г соли1. Горький и сладкий перец вымыть, очистить от
Аджика с помидорами, яблоками и зеленью эстрагона
2 кг помидоров1 кг красного горького перца500 г сладкого перца500 г моркови500 г яблок кислых сортов30 зубчиков чеснока100 г зелени кинзы50 г зелени эстрагона100 мл растительного масла20 г соли1. Помидоры вымыть, бланшировать
Аджика с помидорами, чесноком и хреном
1 кг помидоров300 г красного горького перца300 г красного сладкого перца20 зубчиков чеснока5 г корня хрена10 г сушеной зелени пажитника 10 г соли1. Горький и сладкий перец вымыть и очистить от семян. Помидоры обдать кипятком, снять
Аджика из слив с чесноком
3 кг слив (алычи)1 кг красного горького перца20 зубчиков чеснока100 г сахара30 г томатной пасты20 г хмели-сунели20 г соли1. Сливы вымыть, обсушить на салфетке или полотенце, освободить от косточек и пропустить через мясорубку вместе с очищенным от
Польза и вред пажитника
Начнем с вреда, поскольку перечень предостережений состоит всего из одной фразы: пажитник нельзя использовать во время беременности, поскольку он стимулирует родовую деятельность. В древности его использовали для облегчения родов. А сейчас