Сливочная помадка с мукой из нута, фундуком, кокосовой стружкой и мускатным орехом «Нежные индийские сласти „Ладу“»

Сливочная помадка с мукой из нута, фундуком, кокосовой стружкой и мускатным орехом «Нежные индийские сласти „Ладу“»

Ингредиенты

200 г муки из нута, 2 столовые ложки измельченных лесных орехов, 2 столовые ложки кокосовой стружки, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1/2 стакана сахара, 180 г топленого или сливочного масла.

Способ приготовления

Топленое или сливочное масло положите в чугунную сковороду и слегка нагрейте на слабом огне. Всыпьте в сковороду просеянную муку, кокосовую стружку, фундук и мускатный орех.

Обжарьте все, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, в течение 5 минут.

Затем добавьте сахар и продолжайте обжаривать еще 10–15 минут до тех пор, пока смесь не загустеет и не приобретет золотисто-коричневый цвет.

Горячую массу соскоблите на смазанный маслом противень или деревянную доску и разровняйте с помощью лопаточки. Когда масса остынет настолько, что ее можно будет держать в руках, скатайте из нее небольшие шарики. Подавайте, уложив на блюдо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.