Кабачки фаршированные

Кабачки фаршированные

Для фарширования лучше всего брать некрупные кабачки. Очистить их от кожуры, срезать концы, ложкой удалить семена.

После этого промыть кабачки, наполнить фаршем (крупяным, грибным или овощным) и со всех сторон обжарить на масле, затем переложить в глубокую посуду, подлить туда бульон или сметану, закрыть крышкой и тушить 30–40 минут.

При подаче на стол кабачки переложить на блюдо, нарезать и полить соусом, полученным при тушении.

Все ингредиенты подобрать по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.