Шашлык из телятины под имбирным маринадом

Шашлык из телятины под имбирным маринадом

Ингредиенты:

Телятина — 1,5 кг

Чеснок — 6 зубчиков

Томатный соус — 50 г

Соус чили — 50 г

Аджика — 50 г

Кунжутное масло — 20 мл

Тертый корень имбиря — 30 г

Базилик — 0,5 пучка

Соль по вкусу

Способ приготовления

Чеснок пропустите через чеснокодавилку, добавьте аджику, томатный соус, соус чили, кунжутное масло и тертый корень имбиря и хорошо перемешайте. Мясо нарежьте порционными кусочками, посолите, залейте маринадом и поместите в холодильник на 12 часов.

После этого нанижите кусочки телятины на шампуры и жарьте над углями. Готовый шашлык перед подачей на стол посыпьте измельченной зеленью базилика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.