Блюда из птицы

Блюда из птицы

Шашлык из курицы с абрикосами и чесноком

Ингредиенты:

Мясо курицы — 2 кг

Репчатый лук — 7 шт.

Чеснок — 6 зубчиков

Абрикосы без косточек — 250 г

Оливковое масло — 50 мл

Томатный соус — 100 мл

Зелень укропа — 1 пучок

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо курицы вымойте и нарежьте порционными кусочками. Лук измельчите, добавьте натертый на мелкой терке чеснок, тщательно размятые абрикосы, масло и тщательно перемешайте.

Полученной массой натрите кусочки птицы и держите в прохладном месте 1,5 часа. Маринованное мясо посолите, поперчите, нанижите на шампуры и жарьте над углями. Готовый шашлык подайте с томатным соусом и мелкорубленой зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.