Барбекю из свинины с картофельным пюре

Барбекю из свинины с картофельным пюре

Ингредиенты:

Свинина — 1,5 кг

Репчатый лук — 5 шт.

Картофельное пюре — 500 г

Огуречный рассол — 300 мл

Томатный соус — 150 г

Подсолнечное масло — 100 мл

Зелень укропа — 1 пучок

Способ приготовления

Свинину промойте, нарежьте порционными кусочками, выложите в эмалированную емкость, добавьте измельченный лук, залейте огуречным рассолом и держите в прохладном месте 5 часов.

Маринованное мясо насадите на предварительно вымоченные в воде деревянные шпажки и жарьте на смазанной подсолнечным маслом решетке до образования золотистой корочки. Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью укропа и подайте на стол с картофельным пюре и томатным соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.