Читайте также
Уха из речной рыбы
Ингредиенты: 1 кг мелкой речной рыбы (любой), 4 картофелины, 2 помидора, 3 морковки, 2 луковицы, 1 пучок укропа и петрушки, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления: Рыбу промыть, выпотрошить, очистить. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Барбекю из фаршированной утки
Ингредиенты:1 утка (крупная), 30 г горчицы, 50 мл растительного масла, 300 г рубленого мяса (любого), 150 г телячьего жира, 130 г печени, 70 г панировочных сухарей, 2 яблока, 6 картофелин, 250 г сметаны, 1 пучок зелени (любой), сахар, соль.
Способ
Запеканка с икрой речной рыбы, хлебом, луком, молоком и зеленью «Незаморская»
?400 г икры любой речной рыбы?1 луковица?100 г белого хлеба?100 мл молока?растительное масло, любая зелень, перец и соль – по вкусуИкру и замоченный в молоке хлеб пропустите через мясорубку, добавьте
Суп из речной рыбы
КомпонентыКарп – 700 г Вода – 2 л Картофель – 4 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Лист лавровый – 2 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Зелень петрушки – 2 пучка Соль – по вкусуСпособ приготовленияКарпа обдать
Шашлык из речной рыбы с луком и морковью
Ингредиенты: 900 г речной рыбы (любой), 150 г моркови, 150 г репчатого лука, 50 г сахара, 60 мл уксуса, 1 пучок петрушки, 1 пучок сельдерея, лавровый листик, гвоздика, корица, соль.Способ приготовления: Репчатый лук очищают, моют и нарезают
Суп из речной рыбы
ИнгредиентыФиле речной рыбы — 1,5 кгЛук репчатый — 50 гКорень сельдерея — 30 гЗелень укропа — 15 гВода — 2 лСоль и черный молотый перец по вкусуСпособ приготовленияРыбное филе нарезать некрупными кусками, выложить в кастрюлю с холодной водой и довести
Шашлык из речной рыбы с луком и морковью
Ингредиенты:900 г речной рыбы (любой), 150 г моркови, 150 г репчатого лука, 50 г сахара, 60 мл уксуса, 1 пучок петрушки, 1 пучок сельдерея, 1 лавровый листик, гвоздика, корица, соль.Способ приготовления:Репчатый лук очищают, моют и нарезают
Барбекю из фаршированной утки
• 1 тушка утки• 2 яблока• 6 клубней картофеля• 300 г рубленого мяса• 150 г телячьего жира• 140 г печени• 70 г панировочных сухарей• 30 г горчицы• 50 мл растительного масла• 250 г сметаны• 1 пучок зелени укропа• Сахар, соль по вкусу1. Утку
Барбекю из речной и морской рыбы
• 600 г речной рыбы• 500 г морской рыбы• 3 баклажана• 3 помидора• 5 клубней картофеля• 60 мл растительного масла• 1 пучок зелени петрушки• 1 пучок зелени укропа• Красный молотый перец, соль по вкусу1. Рыбу очистить, выпотрошить,
Уха из речной рыбы
Ингредиенты1 кг мелкой речной рыбы, 4 клубня картофеля, 2 помидора, 3 морковки, 2 луковицы, лавровый лист, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияРыбу промыть, выпотрошить, очистить. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Уха из речной рыбы
Ингредиенты1 кг мелкой речной рыбы, 4 клубня картофеля, 2 помидора, 3 моркови, 2 луковицы, лавровый лист, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияРыбу промыть, выпотрошить, очистить. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Барбекю из утки, фаршированной рубленым мясом
Ингредиенты:Утка — 1 тушка (1 кг)Рубленое мясо — 300 гПечень — 150 гТелячий жир — 100 гКартофель — 4 шт.Яблоки — 2 шт.Панировочные сухари — 50 гДижонская горчица — 30 гОливковое масло — 50 млПодсолнечное масло — 15 гСметана —
Барбекю из речной и морской рыбы
Ингредиенты:Речная рыба — 700 гМорская рыба — 500 гКартофель — 5 шт.Помидоры — 4 шт.Баклажаны — 3 шт.Оливковое масло — 50 млСливочное масло — 40 гЗелень укропа — 1 пучокКинза — 0,5 пучкаКрасный молотый перец и соль по вкусуСпособ
Барбекю из рыбы, фаршированной гречневой кашей
Ингредиенты:Рыба (любая) — 1,5 кгЧеснок — 10 зубчиковГречневая крупа — 250 гРастительное масло — 70 млЗелень укропа — 1 пучокБазилик — 0,5 пучкаКарри — 10 гЧерный и красный молотый перец, соль по вкусуСпособ приготовленияРыбу
Уха из речной рыбы с мелким луком, томатным соком, морковью, петрушкой, укропом и пряностями «Рыбацкая смекалка»
? 2–3 кг речной рыбы? 3 шт. моркови? 20 головок мелкого лука? 3 л томатного сока? 6 л воды? 1–2 стакана измельченной зелени укропа и петрушки? 2 ст. ложки растительного
Рулет из рыбы с яйцами и зеленым луком
Пропустить дважды через мясорубку мякоть рыбы с репчатым луком. Заправить фарш солью, молотым перцем, сырым яйцом, молотыми сухарями (но не мякишем белого хлеба!). Хорошо размешать. Отварить вкрутую яйца и изрубить. Мелко нашинковать