Суп с молоком и мукой

Суп с молоком и мукой

Кости и мясо залить холодной водой, посолить, поставить варить на слабом огне на 2–3 часа до готовности. Незадолго до окончания варки добавить подготовленную зелень и варить 20 минут.

Из половины граненого стакана молока, 1 яйца, 3 столовых ложек муки, 30 г масла и соли приготовить тесто для блинчиков. Готовые блинчики разрезать на тонкие полоски и положить в бульон.

Состав: говядина — 500 г, кости — 250 г, вода — 1,5 л, зелень для супа, соль, блинчики.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.