Имеретинский сыр с молоком и кукурузной мукой «Чемква»

Имеретинский сыр с молоком и кукурузной мукой «Чемква»

— 500 г имеретинского сыра

— 750 мл молока

— 2-2? стакана кукурузной муки

Сыр натрите на крупной терке, всыпьте в кипящее молоко и поварите, растирая, чтобы не было комков, около 5 минут. Затем постепенно всыпьте кукурузную муку и продолжайте варить на слабом огне, постоянно помешивая, до консистенции густой каши.

Подержите блюдо еще 3–5 минут на очень слабом огне. Подавайте в горячем виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.