Блины-скородумки

Блины-скородумки

Ингредиенты

Мука пшеничная – 240 г

Кефир – 500 мл

Сахар – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Изюм – 150 г

Сметана – 100 г

Масло сливочное – 50 г

Масло растительное – 50 мл

Сода – 5 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Яйцо растереть с солью и 10 г сахара, всыпать муку, влить кефир и перемешивать до исчезновения комочков. Добавить соду и еще раз перемешать. Выпекать блины на растительном масле.

Когда они остынут, нарезать их полосками шириной примерно 4 см. Опускать их в сметану и укладывать слоями в кастрюлю, смазанную сливочным маслом, пересыпая каждый из них сахаром и изюмом. Уложив все полоски, поставить кастрюлю в предварительно разогретую духовку на 8–10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.