Диетический паштет

Диетический паштет

0,6 кг нежирной говядины,

1–2 луковицы,

2–3 яйца,

? стакана воды,

1 стакан сметаны,

3 ст. л. манной крупы,

1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп),

? ч. л. соли.

Дополнительно:

рукав для выпечки.

1. Мясо промыть и пропустить через мясорубку вместе с луком (при необходимости – дважды).

2. В отдельной посуде взбить яичные желтки.

3. Добавить в мясной фарш соль, сметану, желтки яиц и манную крупу. Все хорошо перемешать и оставить на 15–20 минут, чтобы манка набухла.

4. Выложить фарш в рукав для выпечки, завязать его и поместить в мультиварку, влить ? стакана воды.

Тушение
25 мин.

5. Через 15 мин. перевернуть рукав на другую сторону, при необходимости подлить воды.

6. После приготовления выложить массу горячей в фольгу, остудить и оставить на ночь в холодильнике.

7. Подавать с мелко порезанной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.