Читайте также
«Горячая шуба»
Что понадобится:
500 г говядины, 5–6 картофелин, 2 помидора, 3–4 болгарских перца, 1 морковь, 150 г консервированного зеленого горошка, 2–3 луковицы, 50 г сыра, растительное масло, перец, соль
И начинаем готовить:
Форму для запекания смазать
Деликатесная солянка
Что понадобится: 2 л воды, 6 сушеных белых грибов, 300 г соленых грибов, 12 маслин, 1?3 кочана капусты, 150 г квашеной капусты, 2 помидора, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, ? лимона, ? стакана сметаны, 4 ст. л. сливочного масла, 1 лавровый
Деликатесная солянка
Понадобится: 2 л воды, 6 сушеных белых грибов, 300 г соленых грибов, 12 маслин, ? кочана капусты, 150 г квашеной капусты, 2 помидора, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, ? лимона, 2 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, молотый черный
Уха деликатесная
На 1кг осетровой рыбы — 0,8-1 кг рыбной мелочи, по 1 корню сельдерея и петрушки, лука-порея, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 6-8 горошин черного перца, пол-лимона, соль — по вкусу.Сварить пряный отвар, добавив в него мелкую, хорошо промытую и обезглавленную рыбу.
Уха деликатесная
Вам понадобится:Осетровая рыба 1 кгрыбная «мелочь» 800 гкорень сельдерея 1 шт.корень петрушки 1 шт.лук-порей 1 шт.репчатый лук 2 шт.лимон 1–2 шт.лавровый лист, соль, черный перец горошком, по вкусу.Как готовить:Сварить пряный отвар, добавить в него мелкую,
Деликатесная закуска
Яйца – 4 шт., сварить вкрутуюОрехи грецкие – 100 гМайонез – 100 гЧерный молотый перец, сольЯйца нарезать мелкими кубиками, добавить поджаренные в духовке измельченные орехи, поперчить и посолить. Смесь заправить майонезом и тщательно
Сельдь деликатесная
Сельдь соленая – 1 шт.Яблоко – 2 шт.Лук репчатый – 1 шт.Ядра грецких орехов – 12 шт.Яйца – 2 шт., сварить вкрутуюМайонез – 3 столовые ложкиРубленый зеленый лук – 3 столовые ложкиМолокоСельдь вымочить в молоке, снять с кости филе и пропустить через
Колбаса деликатесная
Свинина – 1 кгГрибы сухие – 20 гЯйца – 4 шт.Сало – 500 гЧеснок – 8 долекГорчица (порошок), перец, сольГрибы хорошо промыть, замочить на несколько часов, затем отварить. Свинину и отварные грибы мелко нарезать, вбить яйца, добавить по вкусу горчицу, соль,
Уха деликатесная
Сварить пряный отвар, добавив в него мелкую, хорошо промытую и обезглавленную рыбу. Процедить через чистую ткань. Охладить. Подготовить и нарезать осетровую рыбу. Опустить в охлажденный отвар, довести до кипения, тщательно удалив пену, уменьшить нагрев.
Грибная шуба
Ингредиенты:Сырая свекла и морковь в равных количествах, немного грибов, майонез, тертый сыр.Способ приготовления:Потереть на крупной терке свеклу и морковь и по отдельности обжарить на сковороде. Затем уложить на блюдо так: свекла — легкий слой майонеза —
Деликатесная
Требуется: 200 г дрожжевого теста.Для начинки: по 100 г ветчины и сыра, 12—15 зеленых оливок без косточек, 50 г маринованных шампиньонов, 3 помидора, каперсы (3—4 шт.), соль, перец.Способ приготовления. Тесто раскатайте в круглую тонкую лепешку, выложите на присыпанный
Уха деликатесная
1 кг осетровой рыбы, 800—1000 г мелочи рыбной, по 1 корню сельдерея и петрушки, 60 г лука-порея, 2 головки репчатого лука, 2 лавровых листа, 6–8 горошин перца, 1 лимон, соль.Сварить пряный отвар, добавив в него мелкую, хорошо промытую и обезглавленную рыбу.
Уха деликатесная
? ингредиенты1 кг осетровой рыбы, 800–1000 г рыбной мелочи, по 1 корню сельдерея и петрушки, лука-порея, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 6–8 горошин черного перца, 1/2 лимона, соль, 2л воды.? способ приготовления1. Сварить пряный отвар, добавив в него мелкую, хорошо
Самая вкусная шуба
Как уже сказано, в еврейской кухне существуют десятки блюд из обычной или маринованной селедки, и не случайно в честь этой самой вроде бы обычной рыбы нашими классиками написаны самые настоящие оды – как в стихах, так и в прозе. Вспомним хотя бы