Овощной суп по-нормандски «Завтра снова в поход»

Овощной суп по-нормандски «Завтра снова в поход»

Ингредиенты

1–2 репы, 1–2 морковки, 1 пучок зеленого лука, 2–3 картофелины, 3 л овощного бульона, 1 стакан молока, сливочное масло, сметана, перец, соль.

Способ приготовления

Репу, морковь и зеленый лук нашинкуйте, обжарьте на сливочном масле, залейте бульоном, посолите и поперчите. Положите нарезанный брусочками картофель и варите до тех пор, пока он не станет мягким. Затем влейте кипящее молоко, добавьте сметану и сливочное масло.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.