Хорватский суп с брынзой «Курортный роман»

Хорватский суп с брынзой «Курортный роман»

Ингредиенты

1 л воды, 2 луковицы, 3–4 помидора, 1/ 2стакана натертой брынзы, 1/ 2стакана простокваши, 1 яйцо, 2 пучка петрушки, 2 столовые ложки пшеничной муки, растительное масло, соль.

Способ приготовления

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле в кастрюле с толстым дном.

Добавьте муку и обжарьте все вместе помешивая. В конце жарки добавьте измельченную зелень петрушки и посолите.

Помидоры и брынзу нарежьте кубиками. К луку и зелени петрушки влейте воду, доведите до кипения, добавьте помидоры, брынзу и варите еще 20 минут. Перед подачей заправьте простоквашей, смешанной с яйцом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.