Капустный стейк «Мясо для вегетарианца»

Капустный стейк «Мясо для вегетарианца»

Ингредиенты

1 кг капусты, 1–2 яйца, 4–5 столовых ложек муки, растительное масло, панировочные сухари или натертые на крупной терке пресные галеты, соль.

Способ приготовления

Капусту разрежьте на тонкие секторы вместе с кочерыжкой, обваляйте в муке, смешанной с солью, обмакните во взбитые яйца и запанируйте в сухарях. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.