Макароны со сливками и кабачками «Мальчишник»

Макароны со сливками и кабачками «Мальчишник»

Ингредиенты

500 г макарон.

Для соуса: 50 г сливочного масла, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1–2 кабачка, 300 г консервированных шампиньонов, 6 листьев капусты, 1 столовая ложка петрушки, 1 стакан сливок, 1/ 4чайной ложки имбиря, 1/ 4чайной ложки толченого лаврового листа, черный и белый перец, соль.

По желанию: сыр (любой).

Способ приготовления

Варите макароны 10 минут, откиньте на дуршлаг и смешайте с горячим соусом.

Для соуса обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок, порезанные кабачки, нашинкованную слегка отваренную капусту и грибы.

Тушите 10 минут до мягкости кабачков. Посолите, добавьте петрушку, пряности и залейте сливками. Прогрейте соус, не допуская кипения сливок.

По желанию подавайте макароны не только с соусом, но и с натертым сыром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.