«Чесночники»
«Чесночники»
Ингредиенты
300 г муки, 2 яйца, 400 мл молока или воды, 50 г сухих дрожжей, 50 г сливочного или растительного масла, 200 г сметаны или майонеза, 2–3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления
Муку перемешайте с сухими дрожжами, добавьте воду или молоко и поставьте в теплое место подходить.
В подошедшее тесто добавьте яйца, соль, сахар, масло и тщательно перемешайте. Снова поставьте тесто в теплое место для брожения.
Когда тесто будет готово, сформуйте из него булочки и положите на противень, смазанный жиром. Расстойка должна длиться не менее 20 минут. Затем выпекайте пампушки в духовке в течение 40–50 минут.
Пампушки подайте к столу с соусом.
Для приготовления соуса измельчите чеснок и добавьте его в сметану.
С такими пампушками даже постный суп покажется вкуснейшим украинским борщом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.